Das „Hitoyoshi Ryokan“ liegt am Ufer des Kuma-Flusses in Hitoyoshi und ist eine traditionsreiche Unterkunft, die 1934 gegründet wurde und als nationales registriertes materielles Kulturgut eingestuft ist. Das Gebäude bewahrt die architektonische Schönheit seiner Zeit und vermittelt schon beim Eintreten das Gefühl, in die Vergangenheit versetzt zu werden. Das Stolz des Hauses ist sein Onsen, eine zu 100 % direkt aus der Quelle gespeiste Kostbarkeit, die auch von internationalen Bad- und Onsen-Fachleuten hoch geschätzt wird. Das natriumhydrogencarbonat- und chloridreiche Wasser mit seiner angenehm geschmeidigen Textur ist als „Schönheitsbad“ bekannt, da es sowohl reinigende als auch feuchtigkeitsspendende Eigenschaften vereint. In unterschiedlich gestalteten Bädern, etwa in einem einzigartigen Becken mit 80 cm Tiefe oder in einem rustikalen Felsenbad, lässt sich das frischeste Quellwasser in vollen Zügen genießen.