Chaharu es un ryokan tradicional de larga trayectoria situado en el centro de la zona termal de Dogo Onsen, en Matsuyama, prefectura de Ehime. Su orgullo es el baño al aire libre en la azotea, el primero construido en Dogo, donde se puede disfrutar del famoso manantial más antiguo de Japón junto con unas vistas espectaculares del castillo de Matsuyama al sur y del monte Ishizuchi al norte. El agua de esta fuente termal simple alcalina es suave con la piel, y la sensación tersa y sedosa al salir del baño resulta muy agradable. Por la noche, se puede pasar un rato de gran sensación de apertura contemplando el castillo de Matsuyama iluminado y el cielo estrellado. En un espacio donde la sensibilidad moderna y la tradición se armonizan, ofrece un descanso de alta calidad.