「大江戸温泉物語Premium 恵那峡」は、岐阜県恵那市にある湖畔の温泉宿。2024年にプレミアムブランドとしてリニューアル。注目は、木の香りが心地よい高温ドライサウナ。オートロウリュ機能を備え、しっかりとした熱気が身体を包み込む。水風呂はキンキンに冷えており、サウナ後の火照りを一気に鎮めてくれる。内風呂には10席ものデッキチェアが並ぶ休憩スペースがあり、恵那峡の豊かな自然を眺めながらの「ととのい」は格別。地下1,000mから湧き出る非常に塩分濃度の高い天然温泉も魅力だ。