Sapporo : les 7 meilleurs ryokan et hôtels avec onsen, sélectionnés par la rédaction

Le mot de la rédaction

Au rez-de-chaussée d’un hôtel de l’arrondissement de Chuo, à Sapporo, se trouvent des grands bains conçus par Kentaro Imai, grand spécialiste de l’architecture des sento. Une eau thermale simple alcaline, au toucher soyeux, remplit un espace de bois et de pierre. Aucune information n’indique une eau alimentée en continu depuis la source ni une forte concentration : son atout tient à sa douceur sur la peau. Le sauna a été conçu sous la supervision de Dai Matsuo. Son poêle, garni de péridotite de Mitsuiwa venue de Hidaka, fonctionne avec un löyly automatique, et la pièce n’a pas de minuterie. Les suites avec sauna ont leur propre bain froid avec refroidisseur : le soir comme le matin, on passe du sauna au bain froid sans quitter la chambre.

Le mot de la rédaction

L’onsen du Jozankei View Hotel est une eau chlorurée sodique qui retient bien la chaleur. Elle passe pour réchauffer en profondeur un corps transi. On peut s’y baigner à deux hauteurs différentes. Aux grands bains du sous-sol, Yusuikyo, s’alignent de nombreux bassins, dont un bain en plein air et un jacuzzi. Dans le bain en plein air, le chant des oiseaux et le vent qui traverse la forêt se font entendre tout près. Au dernier étage, le bain panoramique en plein air Seiten, perché à 60 m au-dessus du sol, domine la vallée. La nuit, un ciel constellé d’étoiles s’étend au-dessus de la tête. L’espace sauna, rénové en 2024, compte au total six saunas et salles fraîches, à combiner avec l’onsen.

Le mot de la rédaction

Les grands bains sont remplis d’une eau chlorurée sodique, incolore et transparente, au goût doucement salé. Le sel qui reste sur la peau freine l’évaporation de la sueur et réchauffe le corps en profondeur. Au-delà du bain intérieur, où la lumière entre par un haut plafond et de grandes baies vitrées, un bain en plein air entouré de la forêt primaire de Jozankei laisse entendre le chant des oiseaux et le froissement des feuilles. Les pavillons séparés et certaines chambres ont un bain en plein air sur une vaste terrasse en bois. Se baigner dans l’onsen à l’heure qu’on veut, sans être dérangé par les autres clients, est un privilège réservé à ceux qui séjournent ici. On trouve aussi un sauna finlandais avec löyly libre.

Le mot de la rédaction

Cette maison se dresse dans la vallée de l’onsen de Jozankei ; son eau est chlorurée, incolore et transparente. Le sel freine l’évaporation de la sueur, si bien que la chaleur persiste longtemps après le bain. Les endroits où se plonger dans cette eau sont nombreux. Les grands bains comptent un bain intérieur en hinoki et un bain de rochers ; dehors se succèdent bain où l’on s’allonge, bain sous cascade et bain en jarre. Les quatre bains privatifs en plein air, en hinoki, en céramique, en hiba et en pierre, se passent de réservation : s’ils sont libres, on peut y entrer gratuitement autant de fois qu’on le souhaite. Une fois la porte fermée, il ne reste que le vent de la vallée et le bruissement des arbres. Chaque chambre a aussi son bain en hiba alimenté par l’onsen naturel : on s’y baigne le soir comme le matin.

Le mot de la rédaction

À distance de marche de la station Susukino, cet hôtel possède des grands bains qui mêlent style japonais et modernité. Hommes et femmes disposent chacun d’un sauna sec, prolongé par un bain froid dans une cuve en bois. Dans la fraîcheur monte le parfum du bois. C’est ce bain froid qui distingue la maison. Côté femmes, les grands bains ont des pommeaux de douche ReFa FINE BUBBLE PURE, et le vestiaire fournit serviettes et produits d’accueil. Dans les chambres, on se déchausse. En revanche, notre enquête n’a livré aucune information sur la source ni sur la nature de l’eau : ce n’est pas une adresse à choisir pour la richesse de son onsen. Sa valeur tient à la proximité : on rentre de Susukino et l’on se lave aussitôt de sa sueur.

Le mot de la rédaction

Cet hôtel de l’onsen de Jozankei possède sa propre source, Hoe-no-Izumi, découverte par l’ancien propriétaire au terme de longues années de recherche. L’eau est chlorurée ; elle retient si bien la chaleur qu’on la surnomme aussi « le bain de chaleur ». Après le bain, la sensation d’être réchauffé à cœur persiste. Toutes les chambres donnent sur la vallée, et beaucoup ont, près de la fenêtre, un bain panoramique alimenté par la même source. Derrière la vitre s’étend la vallée, verte ou enneigée selon la saison. Les grands bains offrent aussi un bain intérieur aux larges baies et un bain en plein air où parvient le bruit du torrent. Tard le soir comme tôt le matin, les clients peuvent se baigner à volonté dans cette eau depuis leur chambre. Profiter autant de fois qu’on le veut, à l’abri des regards, d’une eau dont la chaleur dure longtemps : voilà ce qui distingue cette maison.

Le mot de la rédaction

Dans cet hôtel à cabines réservé aux hommes, la vedette est le sauna. Deux poêles, l’un à löyly automatique, l’autre à löyly libre, permettent de régler soi-même l’humidité et la chaleur. Deux bains froids : l’un sous les 10 °C, l’autre où l’on peut s’attarder. Entre les deux, un bain chaud où flottent des rondins et le « bain Galaxy », à la température du corps, font le lien. Depuis les chaises longues de la salle de bains, on aperçoit du bois flotté suspendu dans les airs. Avec un restaurant et une salle de sport, on peut passer toute la journée sur place quand on y séjourne. L’enquête n’a révélé aucune information sur la source ni sur la nature de l’eau : il est plus juste d’y voir un sauna où l’on peut dormir qu’une maison thermale.

Le mot de la rédaction

Cet hôtel permet de profiter, depuis ses étages élevés qui dominent le centre de Sapporo, d’un onsen naturel à l’eau chlorurée jaillie des profondeurs. Cette eau retient bien la chaleur : même hors du bain, la tiédeur reste au cœur du corps. Depuis le bain intérieur vitré, la ville s’étend sous les yeux, et le bain semi-ouvert laisse sentir sur la peau la fraîcheur de l’air extérieur. Un bain aux plantes médicinales change chaque jour. Le bain des hommes compte un bain en jarre où l’eau de la source est versée telle quelle, sans recirculation. Le bain des femmes a un bain où l’on s’allonge. Deux saunas : l’un avec löyly automatique, l’autre à brume, et un refroidisseur maintient le bain froid à température constante. Une adresse où l’on dort en ville tout en se réchauffant à cœur dans l’onsen.