「후루사토노야도 코바세」는 후쿠이현 뉴군 에치젠초에 있는 메이지 3년 창업의 유서 깊은 요리 료칸이다. 위대한 작가 가이코 다케시가 사랑한 숙소로 알려져 있으며, 그가 이름을 붙인 명물 「가이코동」을 비롯해 최고급 에치젠 대게와 현지 생선을 만끽할 수 있다. 전망 온천 대욕장에서는 눈앞에 가리는 것 하나 없는 웅대한 일본해가 펼쳐지고, 해 질 녘에는 아름다운 석양, 밤에는 환상적인 어화가 보이는 약알칼리성의 에치젠 다마가와 온천에서 편안히 힐링할 수 있다. 겨울철(12월~2월 무렵)에는 욕조에 에치젠 수선화 다발을 띄우는 멋스러운 「수선화탕」이 열려, 수선화의 청아한 향기와 온천의 따스함이 오감을 깊이 채워 준다.