หลังจากที่ได้สัมผัสกับ 'state of perfect relaxation' ในซาวน่าหรือผ่อนคลายในออนเซ็น การรับประทานอาหารหลังจากนั้น ความอร่อยคำแรกนั้นไม่สามารถบรรยายได้ด้วยคำพูด ปรากฏการณ์ที่รู้สึกว่าอร่อยกว่าปกติหลายเท่า จริงๆ แล้วมีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์

ในญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมที่เรียกว่า 'อาหารซาวน่า' และ 'เครื่องดื่มหลังออนเซ็น' ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ ทุกครั้งที่ฉันเดินทางไปซาวน่า ฉันจะเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งความสุขนี้

ทำไมอาหารหลังซาวน่าและออนเซ็นถึงอร่อยเป็นพิเศษ?

เมื่อเข้าไปในซาวน่าหรือออนเซ็น การไหลเวียนของเลือดจะถูกกระตุ้น ทำให้เลือดไหลเวียนไปยังปุ่มรับรสบนลิ้น ทำให้การรับรสชาติดีขึ้น สามารถรับรู้ความแตกต่างของรสชาติได้ดีกว่าปกติ

นอกจากนี้ เมื่อเหงื่อออกมากในซาวน่า ร่างกายจะสูญเสียเกลือ ในสภาวะนี้ ความต้องการอาหารที่มีเกลือจะเพิ่มขึ้น ซุปของราเมนและเครื่องเทศของแกงกะหรี่จะรู้สึกอร่อยกว่าปกติ เพราะร่างกายต้องการเกลือ

ใน 'state of perfect relaxation' ระบบประสาทพาราซิมพาเทติกจะทำงานเด่น ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานอย่างเต็มที่ ทำให้สามารถย่อยและดูดซึมอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และรู้สึกว่าอาหารอร่อยขึ้น

และซาวน่าหรือออนเซ็นจะกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนแห่งความสุขที่เรียกว่าเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งทำให้ความพึงพอใจในการรับประทานอาหารเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

วัฒนธรรมอาหารซาวน่าของญี่ปุ่น: เมนูยอดนิยม 5 อันดับแรก

1. ราเมน - ราชาแห่งอาหารซาวน่า

ราเมนหลังซาวน่าเป็นรางวัลที่ดีที่สุดในวัฒนธรรมซาวน่าของญี่ปุ่น ซุปที่ร้อน เกลือ คาร์โบไฮเดรต และไขมัน อาหารที่สมบูรณ์แบบในการเติมเต็มสารอาหารที่สูญเสียไปในครั้งเดียว

สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษคือราเมนเกลือ รสชาติที่สดชื่นเหมาะกับการรับรสที่ดีขึ้นหลังซาวน่า ราเมนมิโสะมีความเข้มข้นและทำให้ร่างกายอบอุ่น ซุปที่เข้มข้นของราเมนกระดูกหมูซึมซับเข้าสู่ร่างกายที่เหนื่อยล้า ราเมนซอสถั่วเหลืองมีความสมดุลและอร่อยในทุกเวลา

มีร้านอาหารในสถานที่ซาวน่าหลายแห่งที่ให้บริการราเมนที่ภาคภูมิใจของตนเอง ในซูเปอร์เซ็นโตและเฮลท์แลนด์ ราเมนเป็นเมนูยอดนิยมที่ได้รับความนิยม

2. ข้าวแกงกะหรี่ - วัฒนธรรมแกงกะหรี่ที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น

แกงกะหรี่ญี่ปุ่นมีการพัฒนาที่แตกต่างจากแกงกะหรี่ของอินเดียอย่างสิ้นเชิง มีรูที่เข้มข้น ความสมดุลของความหวานและความเผ็ด และความเข้ากันได้ดีกับข้าวขาว

เหตุผลที่ข้าวแกงกะหรี่หลังซาวน่าอร่อยคือ ผลของเครื่องเทศที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและเพิ่มการเผาผลาญ สามารถเติมเต็มพลังงานที่สูญเสียไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และทำให้อิ่มท้องและใจ

ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดมีปริมาณมาก ข้าวแกงกะหรี่ชีสมีความเข้มข้นและครีมมี่ ข้าวแกงกะหรี่ผักเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ข้าวแกงกะหรี่เผ็ดมีความสุขในการเหงื่อออกหลังจากเหงื่อออกแล้ว

3. ข้าวหน้า - อาหารจิตวิญญาณของญี่ปุ่น

ข้าวหน้าหมูทอดเป็นข้าวหน้าที่มีหมูทอดและไข่ เป็นตัวแทนของญี่ปุ่น มีปริมาณมากและสามารถฟื้นฟูพลังงานที่สูญเสียไปในซาวน่าได้ในครั้งเดียว

ข้าวหน้าไก่และไข่มีรสชาติอ่อนโยน น้ำซุปที่มีรสชาติซึมซับเข้าสู่ข้าวและซึมซับเข้าสู่ร่างกายที่เหนื่อยล้าหลังซาวน่า

ข้าวหน้าเนื้อมีรสชาติเรียบง่ายและไม่เบื่อ สามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยมในสถานที่ซาวน่าหลายแห่ง

ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระมีความกรอบและซอสหวานเค็ม เป็นข้าวหน้าที่หรูหราที่ให้ความรู้สึกเป็นรางวัล

4. อุด้งและโซบะ - ผลการบำบัดของเส้นร้อน

อุด้งร้อนช่วยบรรเทาร่างกายที่เหนื่อยล้าหลังซาวน่า ย่อยง่ายและอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหาร อุด้งคาเคะมีความเรียบง่ายและสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของน้ำซุป อุด้งคิทสึเนะมีเต้าหู้ทอดหวานที่อร่อยมาก อุด้งแกงกะหรี่มีความเผ็ดและอบอุ่น อุด้งคามะทามะเข้ากันได้ดีกับไข่ดิบ

โซบะมีวิตามินบีที่มีประโยชน์มากมายและมีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูความเหนื่อยล้า โซบะร้อนและโซบะเย็นเหมาะสำหรับหลังซาวน่า

5. ซูชิและซาชิมิ - อาหารทะเลสดใหม่จากแหล่งออนเซ็น

หลังจากที่ร่างกายอบอุ่นในออนเซ็น การรับประทานซูชิหรือซาชิมิเย็นจะรู้สึกสบายใจ ความแตกต่างของอุณหภูมิทำให้รู้สึกดี นอกจากนี้ อาหารทะเลสดเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพดีและเหมาะสำหรับการฟื้นฟูความเหนื่อยล้า

ซูชิในแหล่งออนเซ็นใช้ปลาท้องถิ่นและมีร้านชื่อดังมากมาย ราคามักจะถูกกว่าที่ในเมือง

อาหารพื้นเมืองในแหล่งออนเซ็น

ฮอกไกโด・Noboribetsu Onsen

จิงกิสข่าน (เนื้อแกะย่างด้วยซอสพิเศษที่เป็นของขึ้นชื่อของฮอกไกโด) และข้าวหน้าทะเล (หอยเชลล์สด อิคุระ และอูนิ) เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม

กุนมะ・Kusatsu Onsen

เดินกินขนมมันจูออนเซ็น และเพลิดเพลินกับสุกี้ยากี้และสเต็กเนื้อโจชู

ชิซูโอกะ・Atami Onsen

เพลิดเพลินกับปลาสดจากอ่าวซางามิในอาหารเช้าที่โรงแรม และอาหารทะเลท้องถิ่นเช่นปลาคินเมะไดต้ม

อิชิกาวะ・Wakura Onsen

เพลิดเพลินกับปลานอดโกร (ปลาหรูจากทะเลญี่ปุ่น) และเนื้อโนโตะ

โออิตะ・Beppu Onsen

เพลิดเพลินกับอาหารพื้นเมืองที่เรียกว่า Jigoku Mushi (อาหารที่นึ่งด้วยไอน้ำจากออนเซ็น), Toriten (เทมปุระไก่ที่เป็นของขึ้นชื่อของโออิตะ), และปลาซาบะและอาจิจากเซกิ

เครื่องดื่มหลังออนเซ็น: เบียร์และสาเกญี่ปุ่น

เบียร์หลังซาวน่าและออนเซ็น

เบียร์หลังซาวน่าและออนเซ็นอร่อยเป็นพิเศษ ร่างกายที่เหงื่อออกต้องการความซ่าของคาร์บอเนตและความเย็น

มีเครื่องจ่ายเบียร์ในสถานที่ซาวน่าหลายแห่ง สั่งเบียร์สดและพักผ่อนในเก้าอี้เอนหลังขณะดื่ม ช่วงเวลานี้ฉันชอบมาก

สาเกญี่ปุ่น

ในแหล่งออนเซ็นมีสถานที่ที่ให้บริการสาเกท้องถิ่นมากมาย ทั้งสาเกเย็นและสาเกอุ่นเหมาะสำหรับหลังออนเซ็น การเปรียบเทียบสาเกจากโรงกลั่นท้องถิ่นก็เป็นหนึ่งในความสนุกของการเดินทางไปออนเซ็น

ของหวาน: มันจูออนเซ็นและไอศกรีม

มันจูออนเซ็น

ของฝากที่เป็นเอกลักษณ์ของแหล่งออนเซ็น สนุกกับการเดินกินขณะเดินเล่น มันจูที่อุ่นและหวานจะเติมเต็มร่างกายหลังออนเซ็น

ไอศกรีม

ไอศกรีมหลังจากที่ร่างกายอบอุ่นในออนเซ็นอร่อยที่สุด ในสถานที่ออนเซ็นหลายแห่งมีเครื่องจำหน่ายนมและไอศกรีม ความสุขในการรับประทานไอศกรีมเย็นหลังอาบน้ำไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใด

เคล็ดลับในการเพลิดเพลินกับอาหารซาวน่าและออนเซ็น

อย่าเข้าอาบน้ำในขณะที่หิว

การเข้าไปในซาวน่าหรือออนเซ็นในขณะที่หิวเป็นอันตราย ควรเติมพลังงานเบาๆ ก่อนเข้าอาบน้ำ

พักผ่อน 30 นาทีหลังอาบน้ำก่อนรับประทานอาหาร

หลังอาบน้ำทันที ระบบย่อยอาหารยังไม่ทำงานเต็มที่ พักผ่อนประมาณ 30 นาทีแล้วค่อยรับประทานอาหารจะทำให้รู้สึกอร่อยมากขึ้น

อย่าลืมเติมน้ำ

หลังอาบน้ำร่างกายจะอยู่ในสภาพขาดน้ำ ก่อนรับประทานอาหารควรเติมน้ำก่อน

ระวังการกินมากเกินไป

หลังซาวน่าและออนเซ็น ทุกอย่างจะรู้สึกอร่อย ทำให้กินมากเกินไปได้ง่าย ควรระวังให้กินเพียงพอ

สรุป: อาหารหลังซาวน่าและออนเซ็นคือความสุขในชีวิต

การปรับร่างกายในซาวน่าหรือออนเซ็นและเติมเต็มกระเพาะอาหารด้วยอาหารอร่อย ช่วงเวลานี้คือความสุขในชีวิต การไหลเวียนของเลือดถูกกระตุ้น การรับรสชาติดีขึ้น ระบบประสาทพาราซิมพาเทติกทำงานเด่น และฮอร์โมนแห่งความสุขถูกหลั่งออกมา ความสุขนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์

ราเมน แกงกะหรี่ ข้าวหน้า อุด้งและโซบะ ซูชิ ไม่ว่าจะเลือกอะไร หลังซาวน่าหรือออนเซ็นก็อร่อยที่สุด เพลิดเพลินกับอาหารพื้นเมืองในแหล่งออนเซ็นและดื่มเบียร์หรือสาเกญี่ปุ่นปิดท้ายด้วยมันจูออนเซ็นหรือไอศกรีม

เมื่อมาเยือนญี่ปุ่น อย่าลืมเพลิดเพลินกับประสบการณ์แห่งความสุขนี้ อาหารหลังซาวน่าและออนเซ็นเป็นการสะท้อนความยอดเยี่ยมของวัฒนธรรมญี่ปุ่น