「料理宿山崎」是位於福井縣越前町、僅限1日5組入住的成人小型隱宿。這座充滿風情的木造古民宅，移築自加賀，粗壯厚重的梁柱散發著古樸韻味，能讓人盡情品嚐由料理人親自採購的頂級海鮮與越前蟹。從湧自源泉100％的「Kuriya Onsen（加溫）」大浴場望出去，眼前毫無遮蔽物，越前的天空與壯闊的日本海盡收眼底；無論是凝望沉入海面的夕陽，或是水平線上點點漁火，都能在24小時隨時享受極致的湯浴樂趣。館內也備有附設私人溫泉浴池的客房，承諾帶來與海浪聲相伴的靜謐時光，是一間奢華的料理宿。