01La Kinsen roja que alberga el mar primigenioEl intenso baño rojo parduzco envuelve la piel y despierta desde el centro la circulación.
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Japan Onsen & Sauna Guide
Japan's Finest
Onsen & Sauna
Los mejores onsen y sauna de Japón
57
Seleccionados entre más de 300 visitados
43Reportajes temáticos
25Prefecturas
Saga
Chiba
Hokkaido
Hokkaido
Kanagawa
Gifu
Wakayama
Nagano
Ishikawa
FOREWORD
Las instalaciones que no incluimos son mucho más numerosas.
300 Visited · 57 Selected
Prólogo
Más allá de los establecimientos: la cultura que los sustenta.
Desde la escuela primaria iba a los baños termales, y con el tiempo empecé a recorrer todo el país. Fue bastante después cuando comprendí que la grandiosidad no lo decide todo. La temperatura del agua, la calidad del agua, la tranquilidad y las manos de quienes cuidan el baño. Solo la acumulación de todo eso crea momentos inolvidables.
Las 57 instalaciones incluidas han sido contactadas una por una, y hemos obtenido permiso para publicarlas. Las fotos también fueron proporcionadas directamente por las instalaciones. No hemos recibido ninguna tarifa de publicación de ellas. La razón para incluirlas es simple: porque son buenas, y eso es todo.
Al final del volumen, entre estas 57 instalaciones, seleccionamos además lo mejor de cada una en sauna, cold plunge bath y aguas termales, y también revelamos con qué criterios se eligieron.
Editor jefe Junpei Onishi
Índice
CONTENTS
57 establecimientos, cada uno publicado con su autorización. Al final elegimos los mejores en sauna, baño frío y onsen, y publicamos los criterios usados.
03Para disfrutar más del onsen y la saunaConceptos básicos y etiqueta
Hyōgo
Kobe Sauna & Spa
Hokkaido
Noboribetsu Grand Hotel
Nagano
Hotel Shirakaba Resort Ikenotaira
CHAPTER 01
57 mejores onsen y sauna de Japón
CHAPTER 01
57 mejores onsen y sauna de Japón
CHAPTER 01
57 mejores onsen y sauna de Japón
CHAPTER 02
Reportajes finales
Tras visitar todos los establecimientos de este número, elegimos la mejor sauna, el mejor baño frío y el mejor onsen, y mostramos los criterios de selección.
CHAPTER 03
Guía de etiqueta en onsen
Modales básicos para que todos disfruten cómodamente de onsen y sauna.
01. Confirmación de las reglas sobre tatuajesP.114
02. Prohibido bañarse después de beber alcohol e hidrataciónP.115
03. Precauciones al bañarse durante la menstruaciónP.116
04. Prohibido usar smartphones y cámarasP.117
05. Quítate los zapatos y las zapatillas en la entradaP.118
06. Lávate el cuerpo antes de entrar en la bañeraP.119
07. Consideración por la persona de al lado (salpicaduras de la ducha)P.120
08. Prohibido reservar sitio y dejar ordenada la zona de lavadoP.121
09. No metas la toalla en la bañera /
Recógete el peloP.122
10. No hablar en voz alta ni alborotar en la bañera o la saunaP.123
11. No nadar, no zambullirse y no correr dentro de la bañeraP.124
12. Etiqueta del baño de agua fría después de la sauna (enjuagar el sudor, no sumergirse)P.125
13. Seca tu cuerpo antes de volver al vestuarioP.126
Lo mejor de Japón
Onsen & Sauna
57 selecciones
Un viaje para visitar onsen y saunas famosos, cuidadosamente seleccionados, en cuerpo y mente
JOURNEY THROUGH JAPAN
04
SAGA
Hotel Mifuneyama Rakuen
Un resort de primer nivel en armonía con la naturaleza de Mifuneyama
En Takeo, prefectura de Saga, adéntrate en lo más profundo de un hotel donde el bosque y el arte se funden. El calor de la leña, el aroma del té y el agua fría de la fuente termal llenan en silencio tus sentidos, hasta dejarte percibir incluso la presencia de Mifuneyama.
Saga Ciudad de Takeo
4/57
01
Un intenso calor alimentado por el fuego de leña
02
Baño frío con agua enfriada de la fuente termal
03
Aroma de hojicha y hierbas medicinalesUn santuario de sauna de fuego, agua y aroma, abrazado por Mifuneyama
La razón por la que se le considera un lugar sagrado del mundo sauna en Japón no es solo su lujo. El bosque de Mifuneyama, la luz de teamLab y la quietud que impregna el recinto relajan el corazón incluso antes del baño. En saunas de distinto carácter para hombres y mujeres cobran vida una enorme estufa de leña, löyly con hojicha de Ureshino, vapor de hierbas medicinales de Takeo y una sauna de kyugeI blanca como la nieve. Lo que recibe el cuerpo acalorado es agua enfriada con la fuente termal de Takeo. En su frescor hay una suavidad espesa, y desliza con delicadeza sobre la piel.
EDITOR'S NOTE
Un lugar sagrado de totonou diseñado con belleza hasta el último espacio en blancoSauna, agua, descanso, dulces, hoguera. Todo es protagonista y, al mismo tiempo, nada interfiere con lo demás. Cada visita sorprende por la calidad de su silencio.
INFORMATION
LOCATION
Saga Ciudad de Takeo 4100 Takeo, Takeo-machi, Takeo-shi, Prefectura de Saga
WEB SITE
www.mifuneyama.co.jp
TATTOO POLICY
No tatuajes
FACILITY TYPE
Hotel y Ryokan
16/57
JAPAN ONSEN COLLECTION
15
Hyōgo
Arima Onsen Taiko no Yu
El milagroso manantial formado por agua marina antigua que brota desde 60 km de profundidad
Al distrito Kita de Kobe, en la prefectura de Hyogo, en las montañas de Arima. La dorada y rojiza Kinsen, la clara Ginsen y la sauna de lava resuenan en armonía y te invitan en silencio a la memoria del mar primigenio y del calor de Rokko, adentrándote en la bruma de vapor.
La protagonista es la Kinsen, de color rojo parduzco, originada en el agua de mar antiguo de hace seis millones de años. La presencia salina que permanece con peso en la piel habla del poder del baño. La clara Ginsen es suave, y cuanto más se alterna entre ambas, más se percibe la profundidad de Arima. En la sauna de lava de máxima calidad, el calor de la lava de Sakurajima y del germanio envuelve el cuerpo, y en la oscuridad del löyly solo flota el cristal del centro. El remate es el agua de manantial de roca de Ginsen. La suavidad refrescante de la fuente termal natural disuelve con calma el calor.
EDITOR'S NOTE
Hasta el peso del agua, se hunde lentamente en la memoria del viaje
Aunque Arima es un lugar turístico, conserva una fuerza salvaje muy marcada en sus aguas. Lo interesante de Taikono-yu es que esa energía también se prolonga hasta el cold plunge bath después de la sauna.
HIGHLIGHTS
02Sauna de lava con un cristal iluminadoEn medio del calor que se oscurece, solo el cristal central emerge en silencio.
03Agua de manantial de roca que enfrió la GinsenSu suavidad refrescante deshace el calor y enlaza con la atmósfera de la montaña.
INFORMATION
LOCATION
Hyōgo Ciudad de Kobe Ikenoshiri 292-2, Arima-cho, Kita-ku, Kobe-shi, Hyogo Prefecture
WEB SITE
www.taikounoyu.com
TATTOO POLICY
No tatuajes
FACILITY TYPE
Super sento
JOURNEY THROUGH JAPAN
En Japón existen onsen y saunas especiales que liberan el alma.
JOURNEY THROUGH JAPAN
33
NAGANO
Casa de baños Manzana Obu~ (Ringo no Yuya Obu~)
Reconocida casa de baños con agua subterránea de los Alpes del Norte bebible y los mejores baños eléctricos del país
Ringo no Yuya Obu- es un emblemático sento de Matsumoto que satisface en un solo día con el suave nano water de los manantiales subterráneos de los Alpes del Norte, una sauna densa y hasta los sabores locales.
Nagano Ciudad de Matsumoto
35/57
01
Bañera de vasija con nano water potable
02
La pared de calor del denso löyly
03
Un conjunto de baños eléctricos de primer nivel en JapónUn baño célebre de Matsumoto, envuelto en el agua de los Alpes del Norte
En todo el establecimiento se utiliza nano water, cuidadosamente refinada a partir del agua subterránea de los Alpes del Norte. Al sumergir el cuerpo en la bañera de agua fría de binchōtan después de la sauna, el frío pierde su rudeza y va deshaciendo el calor como si acariciara la piel. En el baño de hombres hay dos saunas: la sauna con löyly manual “Arigatō SAUNA” y “Otokomae SAUNA”, impregnada de un aroma solemne a cedro rojo. En el baño de mujeres, hay dos saunas pensadas para la belleza y la hidratación. Una casa con el profundo encanto de Matsumoto, donde baño, calor, agua y comida se conectan en un solo flujo.
EDITOR'S NOTE
Hacia un célebre sento de Matsumoto que permanece en la memoria por la dulzura del aguaMe sorprendió cuánto puede cambiar la impresión de una bañera de agua fría. El agua de los manantiales subterráneos se impregna en el cuerpo vaporizado, y hasta el sanzokuyaki del comedor se convierte en el eco de un viaje.
INFORMATION
LOCATION
Nagano Ciudad de Matsumoto 3-9-44 Ishishiba, Matsumoto-shi, Nagano-ken
WEB SITE
www.orchard.co.jp/obu
TATTOO POLICY
No tatuajes
FACILITY TYPE
Super sento
45/57
JAPAN ONSEN COLLECTION
41
TOKIO
Spadium Japon
Un spa de gran escala en Kanto donde brillan el único manantial seleccionado en las 100 Aguas Famosas de Tokio y las aguas termales naturales
El agua cristalina famosa que brota en Higashikurume, Tokio, y las aguas termales incoloras y transparentes de Musashino. Calor, burbujas, aroma y aire frío se superponen y hacen olvidar el bullicio de Tokio.
El núcleo de Spadium Japon se recuerda antes por el agua que por el baño. El mismo manantial que en Tokio fue elegido como una de las "100 aguas famosas de la era Heisei" da a la cold water bath un contorno cristalino. En una de las bañeras con gas carbónico, las microburbujas cosquillean la piel y hasta el frío de los cubitos de hielo que caen se convierte en parte del espectáculo. En la tower sauna llena de aroma a piña, las olas de calor del auto-löyly ascienden por el interior escalonado. El cierre llega con las aguas termales transparentes de Musashino. El agua rica en cloruros y bicarbonatos devuelve la piel suave después del sudor.
EDITOR'S NOTE
Una tarde en la que el frío del agua famosa reveló la fuerza de Tokio
Aunque es una gran instalación animada, en el instante en que uno entra en la cold water bath el aire se vuelve claro. El eco del agua famosa y el calor del aroma quedó en el cuerpo hasta el camino de vuelta.
HIGHLIGHTS
01Tower sauna con aroma a ráfaga explosivaEl calor con aroma a piña asciende y provoca de golpe el sudor de todo el cuerpo.
02Agua famosa de la era Heisei en la cold water bathLa fuente de Higashikurume crea un frío claro que no pincha la piel.
03Aguas termales de Musashino, cristalinasEl agua transparente de la fuente de cloruros y bicarbonatos deja la piel suave al salir del baño.
INFORMATION
LOCATION
Tokio Ciudad de Higashikurume 2-7-7 Kaminonohara, Higashikurume, Tokyo
WEB SITE
spajapo.com
TATTOO POLICY
No tatuajes
FACILITY TYPE
Super sento
JOURNEY THROUGH JAPAN
En Japón existen onsen y saunas especiales que liberan el alma.
JOURNEY THROUGH JAPAN
44
HOKKAIDO
Marukoma Onsen Ryokan, posada junto al lago Shikotsu
Sauna con vistas espectaculares y baño natural con surgencia desde el suelo y agua del lago Shikotsu en flujo continuo
Rodeado por el bosque primigenio del norte, llega a una posada termal fundada en 1915. A orillas de Shikotsu, un baño natural que brota desde el suelo, una bañera de agua del lago y un suave löyly respiran en silencio.
Hokkaido Ciudad de Chitose
52/57
01
Hacia el baño natural con surgencia bajo los pies
02
Bañera fría de agua del lago Shikotsu en flujo continuo
03
El calor de la orilla del lago, disfrutado en privadoUn histórico refugio de aguas termales secretas abrazado por el agua de Shikotsu y un baño termal que brota desde el suelo
El corazón de Marukoma Onsen Ryokan es el baño natural al aire libre que se encuentra al final del corredor cubierto. Al sumergirte en el agua que brota bajo tus pies, sintiendo el lago Shikotsu al otro lado de las rocas, quedas envuelto por una bañera natural que cambia de expresión con el nivel del agua del lago. En el gran baño, el löyly de la sauna de estilo finlandés relaja el cuerpo con vapor impregnado del aroma de la madera, y la bañera fría con agua del lago Shikotsu, en flujo continuo, se lleva el calor como si fuera una hárō. Además, en la sauna barrel privada y la sauna al aire libre, puedes apropiarte por completo del silencio del parque nacional.
EDITOR'S NOTE
Una posada donde el propio lago se convierte en el cauce del totonouDespués de la sauna, no puedo olvidar la claridad del momento en que entré en la bañera fría con agua del lago Shikotsu. Antes que el frío, fue la suavidad del agua lo que llegó a la piel. En el baño al aire libre, incluso la brisa de la orilla del lago estaba cristalina.
INFORMATION
LOCATION
Hokkaido Ciudad de Chitose 〒066-0287 Hokkaido, Ciudad de Chitose, Horobinai 7
WEB SITE
www.marukoma.co.jp
TATTOO POLICY
Sin restricción específica sobre tatuajesLas personas con tatuajes también pueden bañarse. La información oficial indica claramente que se permite el baño con tatuajes como parte de la atención universal.
FACILITY TYPE
Hotel y Ryokan
FEATURE 01
La mejor sauna
The Unforgettable Sauna
Hay saunas por todo Japón. Incontables. Entre ellas, las que se vuelven inolvidables no son los lugares con instalaciones nuevas, sino aquellos donde se superan condiciones que solo allí pueden darse. Las escogimos con cuatro criterios.
CRITERIA
Los cuatro criterios con los que llamamos “de primer nivel”
No basta con que haga calor ni con que sea nuevo. Las saunas que el cuerpo recuerda incluso años después tenían algo en común.
- 01Ubicación geográfica
El mar y la montaña no se pueden colocar después. Solo un paisaje que lleva allí desde tiempos remotos hace que esa sala sea única.
- 02Diseño y arquitectura
La sauna de hoy es arquitectura y también una obra. Existe, sin duda, un espacio en el que basta con sentarse para que la sensibilidad se despierte.
- 03Tranquilidad
Precisamente porque es una habitación separada de la realidad, se ha diseñado un silencio en el que solo se oye la propia respiración.
- 04La estufa y los materiales
Una buena estufa crea un buen calor, y maderas como el kero o el cedro rojo aportan tanto aislamiento como aroma.
04La estufa y los materiales03Tranquilidad02Diseño y arquitectura
TOYAMA
Yuya FUROBAKKA
La cueva y la cabaña que crea el fuego
La sauna anagura, entre muros de hormigón visto y una profunda oscuridad, deja que solo la llama de la estufa de leña dibuje sus contornos. El sonido y el aroma de la combustión ablandan el calor. La sauna yamagoya, en cambio, coloca el verde del parque al otro lado de una gran ventana, y cada vez que el agua cae sobre las piedras apiladas, el aire gana densidad. La misma leña, pero con expresiones completamente distintas. Oscuridad y luminosidad, dos recuerdos de la leña.
La mejor sauna
FEATURE 02
El agua fría perfecta
The Perfect Cold Bath
El baño de agua fría es el agua misma de ese lugar. Según de dónde se tome y cómo se haga fluir, la forma en que el cuerpo se hunde cambia por completo. No se define solo por el frío. Un agua inolvidable, elegida según cuatro criterios.
CRITERIA
Medir el agua, con cuatro criterios
Si solo es fría, puede hacerse en cualquier sitio. Un baño de agua fría que hace desear volver a entrar tiene tanto el origen del agua como la forma en que se trata.
- 01Calidad del agua
Agua subterránea natural, agua de manantial o agua termal. Tiene una textura en la piel que solo puede ofrecer el agua extraída de ese lugar.
- 02Flujo continuo
El agua nueva se va vertiendo sin cesar, rebosando una y otra vez. La frescura del agua se percibe en el instante en que entras.
- 03Temperatura del agua
Que esté a 18 grados o menos. Además, si hay varios baños de agua fría con distintas temperaturas, la experiencia cambia por completo.
- 04Amplitud y cantidad
Poder entrar sin esperar, con los pies aún calientes al salir de la sauna. Un agua en la que te hundes pensando en el turno de los demás no deja huella.
01Calidad del agua02Flujo continuo03Temperatura del agua04Amplitud y cantidad
CHIBA
SATOYAMA TERRACE
Dos frescores, que se deshacen en la montaña satoyama
Los dos baños de inmersión en agua fría, alimentados por agua subterránea natural de satoyama, difieren en el contorno de su frescura. Uno, nítido, corta el calor; el otro, suave, se pega a la piel. En uno de ellos, el agua fresca sigue vertiéndose con abundancia, y puedes recibir la corriente que cae desde la cabeza. El final es el baño al aire libre, con aroma a bosque y un paisaje abierto, o la tienda de baño interior. Incluso hasta la amplia zona de descanso, no se rompe el eco de la frescura.
El agua fría perfecta
FEATURE 03
La suprema fuente termal natural
The Supreme Onsen
¿Hasta dónde se puede llevar al baño el agua que brota del subsuelo sin alterarla? Color, aroma y textura cambian por completo según el lugar. Se eligió un agua que brota desde tiempos remotos, según cuatro criterios.
CRITERIA
Medir el agua, con cuatro criterios
Cuanto más se transporta el agua, más se diluye y se enfría. Por eso, el día en que uno encuentra un agua tan cercana a su estado original, no se olvida nunca.
- 01Flujo directo de fuente
Sin añadir agua ni calor, ni recircularla, el agua que brota llena la bañera tal cual y se desborda tal cual.
- 02La intensidad del agua
El agua incolora entra en contacto con el aire y se vuelve dorada. Un agua tan concentrada se reconoce en cuanto te sumerges.
- 03Efecto prolongado del calor
Incluso después de salir del baño, el calor permanece en el centro del cuerpo. Ese agua que seguía ahí hasta el despertar de la mañana siguiente, la recordamos.
- 04El carácter del lugar
Color, aroma y textura cambian por completo según el lugar. Esa agua solo brota en esa tierra.
01Flujo directo de fuente02La intensidad del agua03Efecto prolongado del calor04El carácter del lugar
ISHIKAWA
Baños termales Kinjo Motoyu (Kinjo Onsen Motoyu)
Dos manantiales, un profundo baño de té
El manantial n.º 2 de Kinjo Onsen llena el centro de la gran sala de baños, y el manantial n.º 1 de Kinjo Onsen se mantiene bajo el aire libre. Dos aguas termales naturales rebosan sin cesar desde cada una de las bañeras. En especial, el baño interior tiene a primera vista un color marrón oscuro, tan intenso que se percibe de inmediato. Al sumergirse, no empuja con estímulos, sino que relaja todo el cuerpo y tiene una serenidad que invita al sueño. Son dos recipientes que reciben tal cual el agua llegada desde la tierra.
La suprema fuente termal natural
ONSENMAGAZINE
“Lugares que valen todo el viaje.”
Premium
Al otro lado de esta página: el Japón auténtico.
Tras visitar más de 300 onsen y saunas, el autor solo conservó los que de verdad merece recomendar. A partir de aquí está la revista completa.
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