在桑拿中达到“totonou”状态后，或者在温泉中放松之后的用餐。那第一口的美味，简直无法用语言形容。这种现象比平时更美味，实际上是有科学原因的。
在日本，有一种独特的文化叫“桑拿饭”和“温泉后的一杯”。本文将详细介绍为什么桑拿和温泉后的食物格外美味，以及日本人钟爱的桑拿饭和温泉美食。
为什么桑拿和温泉后的食物格外美味？
科学原因1：促进血液循环导致味觉敏锐化
进入桑拿或温泉后，血液循环得到促进。因此，舌头的味蕾也会充满血液，味觉变得更加敏锐。可以比平时更细腻地感受到味道的差异。
科学原因2：出汗导致对盐分的渴望
在桑拿中大量出汗后，体内的盐分会流失。在这种状态下，对含盐食物的欲望会增加。拉面的汤、咖喱的香料，这些比平时更美味，是因为身体在渴求盐分。
科学原因3：副交感神经的活性化
在“totonou”状态下，副交感神经占主导地位，消化器官的功能变得活跃。由于胃肠活跃地运动，食物可以更有效地消化和吸收，味道也显得更加美味。
科学原因4：内啡肽的分泌
桑拿和温泉会分泌被称为“幸福荷尔蒙”的内啡肽。这种荷尔蒙使得用餐的满足感倍增。
日本的桑拿饭文化：经典菜单TOP5
1. 拉面 - 桑拿饭之王
为什么是拉面？
桑拿后的拉面是日本桑拿文化中最好的奖励。热汤、盐分、碳水化合物、脂肪。是一顿可以快速补充失去的营养的完美餐食。
推荐的拉面类型
- 盐味拉面：清爽的味道，桑拿后非常合适
- 味噌拉面：浓郁且温暖身体
- 猪骨拉面：浓厚的汤汁渗透疲惫的身体
- 酱油拉面：平衡良好，任何时候都美味
著名桑拿设施的拉面
许多桑拿设施都有餐饮区，各自提供自豪的拉面。在超级澡堂和健康乐园中，拉面是受欢迎的经典菜单。
2. 咖喱饭 - 日本独特的咖喱文化
日本式咖喱的特点
日本的咖喱与印度咖喱完全不同，经过了独特的演变。浓稠的咖喱酱，甜味与辣味的平衡，以及与白米的良好搭配。
桑拿后的咖喱为什么好吃
- 香料的效果：促进血液循环，提高代谢
- 碳水化合物：补充失去的能量
- 满足感：饱腹感强，心情也得到满足
受欢迎的咖喱菜单
- 炸猪排咖喱：分量十足
- 芝士咖喱：浓郁且奶油味
- 蔬菜咖喱：适合健康志向者
- 辣味咖喱：出汗后再出汗的快感
3. 盖饭 - 日本的灵魂食物
猪排盖饭 用炸猪排和鸡蛋做成的日本代表性盖饭。分量大，可以快速恢复在桑拿中消耗的能量。
亲子盖饭 鸡肉和鸡蛋的温和味道。高汤的汁液渗透到米饭中，温柔地渗透到桑拿后疲惫的身体。
牛肉盖饭 简单且不腻的味道。快速食用也是其魅力所在。许多桑拿设施都提供。
天妇罗盖饭 酥脆的天妇罗和甜辣的酱汁。具有奖励感的奢华盖饭。
4. 乌冬面和荞麦面 - 温暖面条的治愈效果
乌冬面的魅力
温暖的乌冬面能温柔地治愈桑拿后疲惫的身体。易消化，对胃也温和。
- 汤乌冬：简单且能享受高汤的味道
- 狐狸乌冬：甜甜的油炸豆腐绝品
- 咖喱乌冬：辛辣且温暖
- 釜玉乌冬：与生鸡蛋的绝佳搭配
荞麦面的魅力
荞麦面富含维生素B群，对疲劳恢复有效。无论是热的还是冷的荞麦面，桑拿后都很合适。
5. 寿司和刺身 - 温泉地的新鲜海鲜
为什么温泉后吃寿司？
在温泉中温暖身体后，吃冷的寿司或刺身，温差让人感到舒适。此外，新鲜的海鲜是优质的蛋白质来源，非常适合疲劳恢复。
温泉地寿司的特点
- 当地的鱼：当地特有的新鲜海鲜
- 温泉街的寿司店：有许多老字号名店
- 价格：有时比城市更实惠
温泉地的乡土料理：按地区的特色
北海道・登别温泉
成吉思汗烤肉 用特制酱汁烤羊肉的北海道名菜。温泉后食用格外美味。
海鲜盖饭 新鲜的扇贝、鲑鱼子、海胆等海鲜丰富。
群马・草津温泉
温泉馒头 草津名产的温泉馒头。边散步边吃。
上州牛 群马县产的品牌牛肉。用于寿喜烧或牛排。
静冈・热海温泉
干物 相模湾的新鲜鱼干。在旅馆的早餐中。
海鲜料理 煮金目鲷等当地的海鲜料理。
石川・和仓温泉
喉黑鱼 日本海的高级鱼。脂肪丰富，绝品。
能登牛 石川县的品牌牛肉。
大分・别府温泉
地狱蒸 用温泉蒸汽蒸食材的乡土料理。蔬菜、鱼、肉、蛋等都能美味烹调。
鸡天 大分名产的鸡肉天妇罗。酥脆多汁。
关鲭鱼・关竹荚鱼 在丰后水道捕获的高级鱼。用于刺身或寿司。
温泉地的特别食物
温泉蛋
什么是温泉蛋？ 用温泉的热量慢慢煮熟的蛋。蛋白软糯，蛋黄半熟，口感绝妙。
著名的温泉蛋地点
- 箱根・大涌谷的黑蛋：用硫磺泉煮的黑蛋。据说吃一个能延寿7年
- 草津温泉的汤畑温泉蛋：用强酸性热水制作，味道独特
- 别府的地狱蒸蛋：用地狱蒸汽蒸的蛋
温泉馒头
特点 温泉地的经典伴手礼。松软的外皮，内有丰富的红豆馅。边逛温泉街边吃很有趣。
著名的温泉馒头
- 草津温泉
- 伊香保温泉
- 热海温泉
温泉布丁
最近流行的温泉地甜点。用温泉热量蒸制的滑嫩布丁。
桑拿和温泉后的饮品文化
啤酒 - 终极奖励
为什么桑拿后的啤酒格外美味？
在桑拿中大量出汗后的啤酒，被称为“人生中最美的一杯”。
科学原因
- 身体处于脱水状态，水分吸收快
- 喉咙干渴，冰凉感舒适
- 内啡肽带来的幸福感倍增
日本的啤酒文化 许多桑拿设施在休息区出售啤酒。“桑拿→冷水浴→露天休息→啤酒”这个黄金模式是日本桑拿文化的精髓。
咖啡牛奶
昭和复古的经典 在澡堂或超级澡堂洗完澡后，手叉腰喝咖啡牛奶。这是日本沐浴文化的象征。
为什么是咖啡牛奶？
- 甜味缓解疲劳
- 牛奶补充失去的钙
- 冰凉感让身体降温
瓶装咖啡牛奶 用传统瓶装饮用，更有怀旧感。
水果牛奶
与咖啡牛奶齐名的经典。甜美且果味十足。
日本酒・地酒
在温泉地，享受当地的地酒也是推荐的。温泉和酒的双重效果提高了放松效果（但请适量）。
地啤酒
温泉地有越来越多的设施提供当地的精酿啤酒。使用当地食材制作的啤酒，是旅行的美好回忆。
超级澡堂・健康乐园的餐饮文化
24小时营业的餐饮区
许多超级澡堂和健康乐园都有24小时营业的餐饮区。无论是深夜还是早晨，随时都能享用美食是其魅力所在。
丰富的菜单
- 定食（烤鱼、炸猪排、炸鸡等）
- 面类（拉面、乌冬、荞麦面）
- 盖饭
- 咖喱
- 甜点
- 酒精饮料
性价比高
许多设施提供价格合理的餐食。500日元到1,000日元左右就能享受满意的餐食。
榻榻米休息区
许多餐饮区附设榻榻米休息区。用餐后可以躺下放松。
温泉旅馆的怀石料理：终极奢华
什么是会席料理
温泉旅馆提供的会席料理是日本料理的精髓。使用季节性食材，视觉上也能享受的美丽料理。
一般的课程构成
- 前菜：感受季节的小菜
- 吸物：高汤味浓的精致汤品
- 刺身：新鲜的海鲜
- 烧物：鱼或肉的烧烤
- 煮物：时令蔬菜的炖煮
- 炸物：天妇罗等
- 蒸物：茶碗蒸等
- 主食：米饭、味噌汤、腌菜
- 甜点：时令水果或和果子
当地食材的利用
温泉旅馆的料理大量使用当地食材。靠海的地方有新鲜的海鲜，山区则有山菜和蘑菇、河鱼等。
房间用餐的魅力
在高级旅馆中，有可以在房间用餐的“房间用餐”服务。在私人空间中，可以慢慢享受用餐。
每个季节推荐的料理
春天
- 竹笋料理：春天的味觉
- 樱鲷：春天时令的鲷鱼
- 山菜：蕗蕨、蕨菜等
夏天
- 鳗鱼：体力来源
- 冷面：清爽的面食
- 香鱼：清流的鱼
秋天
- 松茸：秋天味觉之王
- 秋刀鱼：脂肪丰富的时令鱼
- 栗子：和果子或栗子饭
冬天
- 螃蟹：冬天日本海的味觉
- 河豚：高级鱼的代表
- 火锅料理：温暖身体的冬季经典
总结：桑拿和温泉后的用餐是幸福的时刻
桑拿和温泉后的食物格外美味是有科学原因的。促进血液循环、味觉敏锐化、副交感神经的活性化以及内啡肽的分泌。这些因素相互叠加，使得食物比平时美味数倍。
在日本，有一种独特的文化叫“桑拿饭”。拉面、咖喱、盖饭以及啤酒。这些不仅仅是食物，而是完成桑拿体验的重要仪式。
在温泉地，可以享受当地特有的乡土料理和使用新鲜食材的料理。温泉蛋、温泉馒头、当地的海鲜料理。这些让旅行的回忆更加丰富。
在日本体验桑拿或温泉时，请务必将之后的用餐也作为一种乐趣来计划。这将是深入了解日本饮食文化的绝佳机会。
桑拿和温泉后的每一杯、每一口，都是人生中最美好的瞬间。
