所谓「桑拿饭」，是指在桑拿中将五感磨砺至极限之后，深深渗透进身心的极致美食。 即便是同一道料理，在日常状态下品尝与在桑拿和冷水浴将肉体和精神「重启」完成之后品尝，其美味程度截然不同。尤其是中华料理，是我最为钟爱的一类。在桑拿中大量排汗、身体渴望盐分与能量之际，口味浓郁的中华料理与这种状态简直是天作之合。 那么，若是能在日本最大的中华街——横滨中华街的正中央，品尝这终极的桑拿饭，那该是何等美妙？光是想象就令人激动得浑身颤抖。今晚的桑拿活动，就在那横滨中华街的正中央展开。设施的名字是HARE-TABI SAUNA & INN YOKOHAMA。 HARE-TABI SAUNA & INN YOKOHAMA，正是以「成为横滨观光枢纽的桑拿设施」为理念诞生的专注型桑拿设施。与中华街老字号药局合作打造的汉方冷水浴槽，以及象征横滨近代产业的蒸汽机风格桑拿炉，将这座城市的历史与文化巧妙地融入了桑拿体验之中。 傍晚六点左右离开在横滨中华街附近订的酒店，悠悠闲闲地散步前行。渐渐地，中华街的主街道映入眼帘，霓虹灯与诱人的香气笼罩着整条街。置身于熙熙攘攘的热闹氛围中，我险些忍不住随手买了猪肉包或小笼包解解馋，但还是硬生生地忍住了。首先有该做的事：将自己的身体磨砺至极限——桑拿。通往最佳桑拿饭的入场券，只属于那些经历过极致桑拿洗礼的人。 在中华街的喧嚣之中，一座时髦的红砖外观建筑骤然出现。正是HARE-TABI SAUNA & INN YOKOHAMA。「SAUNA」的霓虹灯美丽地闪耀着，真是一幅绝佳的画面。按捺住心中的雀跃，认认真真地拍下设施外观后步入其中。办完入住手续，移步更衣室。空间并不算宽敞，我留意着其他使用者，紧凑却以迅雷不及掩耳之势换好衣服，推开了浴室的门。 浴室的构造十分简洁。没有内汤等温泉浴槽，仅由桑拿、冷水浴槽和休息区组成。内装以混凝土和砖块为主，散发着横滨特有的异国情调与粗犷的工业感。裸露的混凝土和天花板上的风管，更是平添几分独特韵味。 用淋浴仔细清洁身体后，开始第一轮桑拿。推开桑拿室的门的瞬间，湿润的热气与令人舒适的香气扑面而来。这间桑拿室的氛围实在是绝佳。坐镇室内中央的，是日本首款引进的EOS公司制造的「水车型桑拿炉」。据说其造型灵感来源于近代产业发祥地横滨的象征——蒸汽机，厚重的齿轮与石块相结合，仅仅矗立于此，便散发出压倒性的存在感。温度计显示85℃，并非极热。然而由于湿度保持得极高，出汗的感觉格外舒畅，且汗水以惊人的速度渗出。桑拿并非温度越高越好，热度与湿度的平衡才是关键，而这间桑拿室正是将这种平衡设计得恰到好处。 将身体加热至极限，用淋浴冲去汗水后移步冷水浴槽。这个冷水浴槽正是我期待已久的「汉方冷水浴槽」。与中华街老字号汉方药局「更生堂」联名合作，据说配合了约15种汉方生药。我迄今泡过数不清的冷水浴槽，但浸泡着溶有汉方成分的冷水浴槽，还是人生中头一遭。水温在18℃左右，气泡（振动水流）不断涌出。沉入水中的瞬间，淡淡的草药香气与气泡将全身透心冰凉的感觉一齐贯穿全身。啊，妙不可言。又一次邂逅了只有在这里才能体验到的美妙感受。 出了冷水浴槽，深深地陷入休息区的无限椅中。从上方安装的送风机送来的风，带着令人舒适的轻柔摇曳，轻抚着我的身体。闭上眼睛，视野渐渐开始摇晃，至福的「整顿」时光随之而来。这是为了在横滨中华街大啖极致中华料理所做的最完美的热身。接下来吃到的料理，想必定会无比美味。 进入第二轮。HARE-TABI SAUNA的桑拿只有一种，因此会持续进入同一间桑拿室。但我认为，这同样是一种「丰富」。有一种说法是简约即最大魅力，而这家设施正是对此的完美诠释。拥有多种桑拿、跑场换场固然有趣，但在只有一间真正舒适的桑拿、一个讲究的冷水浴槽的环境中，无念无想地重复同样的流程，能让人更深入地专注于与自我的对话。 第二轮桑拿中，我恰好遇上了每30分钟一次的自动löyly。模仿蒸汽机的水车发出咔哒、咔哒的声响，缓缓开始转动，水流注向桑拿石。伴随着那令人陶醉的滋滋声，滚烫的蒸汽充满整个室内。稍隔一段时间，水再次从水车中流下。水量相当可观。紧接着第三次也以同样的方式注水，蒸汽如浪潮般此起彼伏地涌来，毫不留情地将体感温度一再拉高。这款模仿蒸汽机的水车型炉，设计感极强，即便在热浪中煎熬，也让人忍不住一直凝视，美得令人沉醉。 达到极限后冲出桑拿室，第二轮同样在汉方冷水浴槽中将身体彻底冷却。深深地将汉方香气吸入肺中，沉浸在「我此刻正在横滨中华街正中央桑拿」的优越感中，完成整顿。 躺在休息椅上，肚子里的虫子开始像是宣告极限一般鸣叫起来。饿得相当厉害了。横滨中华街、那些美味的中华料理，正在呼唤着我。好，第三轮好好收尾，然后出发闯荡夜晚的街头吧。第三轮也和之前一样，无念无想地完成桑拿、汉方冷水浴槽、休息的流程，今日的桑拿活动圆满结束。 选择的多样与规模的宏大，未必能带来丰富的体验。恰恰是在简约而有限的选择之中，往往能诞生出磨砺至极的极致。这家设施，似乎向我揭示了这样一个真谛。

走出HARE-TABI SAUNA & INN YOKOHAMA，漫步于夜晚横滨中华街的主干道。经过极致桑拿和汉方冷水浴槽的洗礼，身体已经彻底调整到最佳状态，说实话，不管走进哪家店，想必都会美得让人发狂，但我还是决定先把所有街道都走一遍，再凭直觉选店。 我不是美食作家，写不出什么高明的食评，但在随意游逛之后，竟然邂逅了一家名叫「一乐」的绝妙餐厅。在散发着老字号气息的店内，用茉莉花茶润了润喉，将一道道绝品中国料理如痴如醉地送入胃中。桑拿中消耗的盐分、水分与能量，仿佛渗透至每一个细胞的深处。味道实在太美，我不禁仰望天花板，轻轻叹出一口气。 HARE-TABI SAUNA & INN YOKOHAMA本身当然是一家出色的桑拿设施。但这家设施，或许只有在「以桑拿将身体调整至极致后冲进中华街，将最棒的中华料理作为桑拿饭大快朵颐」这一涵盖整座街区的体验中，才算真正完整。这段珍贵的体验，无疑是只有在这里才能品味到的。 我抱着吃撑的肚子回到酒店，沉浸在极致的幸福感之中，沉沉地坠入梦乡。明天，美好的桑拿之旅仍将继续。