원천가케나가시란 솟아난 원천을 순환해 재이용하지 않고, 욕조에 새 물을 계속 흘려보내 넘친 물을 그대로 배출하는 방식을 말한다. 온천지의 간판이나 숙소 소개에서 자주 강조되는 표현이지만, 우선은 “욕조의 물을 돌리지 않고 새 물을 계속 넣는 방식”으로 이해하면 충분하다.

다만 주의할 점은, “원천가케나가시”와 “조정하지 않은 생물”은 같은 뜻이 아니라는 점이다. 가케나가시여도 너무 뜨거운 원천을 식히기 위해 물을 더하거나, 미지근한 원천을 데우거나, 위생상 이유로 소독하는 시설이 있다. “순환하느냐”와 “가수·가온·소독을 하느냐”는 완전히 다른 축의 문제다.

결론부터 말하면, 가장 확실한 방법은 탈의실이나 욕장에 게시된 이용 상황 표기를 읽는 것이다. 일본에서는 온천법에 따라 가수·가온·순환(여과 포함)·소독의 유무와 그 이유를 표시하도록 의무화되어 있다. 이 글에서는 가케나가시와 순환식의 차이, 가수·가온·소독이라는 별도 축, 그리고 표기 읽는 법을 정리한다.

원천가케나가시와 순환여과식의 차이

두 방식의 가장 큰 차이는 같은 물을 돌려 쓰는지 여부에 있다.

원천가케나가시는 탕구에서 새 원천수를 계속 흘려보내고, 욕조 가장자리에서 넘친 물을 버린다. 한 번 욕조에 들어간 물을 기계로 여과해 되돌리지 않기 때문에, 새 물이 항상 공급되는 것이 특징이다. 일본 온천지에서는 이 점이 “물의 신선함”과 연결되어 이야기되는 경우가 많다.

반면 순환여과식은 욕조의 물을 펌프로 빼내 여과장치를 통과시켜 불순물을 제거하고, 온도를 조절한 뒤, 많은 경우 소독까지 한 다음 다시 욕조로 돌려보낸다. 같은 물을 순환시켜 쓰기 때문에, 제한된 수량으로도 큰 욕조를 유지할 수 있다. 이용자가 많은 대형 시설이나 도심형 시설에서 채택되기 쉬운 이유는, 물량과 위생 관리, 온도 유지 측면에서 현실적이기 때문이다.

표의 마지막 줄처럼, 가수·가온·소독은 어느 방식에서나 일어날 수 있다. 방식의 차이와 이러한 조정의 유무를 혼동하지 않는 것이 오해를 막는 첫걸음이다.

가수·가온·소독은 “별도 축”

가케나가시라는 말을 들으면, 자칫 “물도 더하지 않고, 데우지도 않고, 약품도 넣지 않는 생 원천”을 떠올리기 쉽지만, 실제로는 다음과 같은 조정이 이루어질 수 있다.

• 가수: 원천이 너무 뜨거워 그대로는 들어갈 수 없을 때 물을 더해 온도를 낮춘다. 구사쓰나 다마가와처럼 고온 원천에서는 가수하지 않으면 목욕용으로 사용할 수 없는 경우가 많다.
• 가온: 원천이 미지근해 그대로는 춥다고 느껴질 때 데운다. 원천 온도가 낮은 온천에서는 편안하게 들어갈 수 있는 온도까지 올릴 필요가 있다.
• 소독: 레지오넬라균 등에 대한 위생 대책으로 염소계 약제 등으로 소독한다.

중요한 것은, 이러한 조치가 가케나가시여도 시행될 수 있다는 점이다. “원천가케나가시”라고 적혀 있어도 가수 있는 가케나가시, 가온 있는 가케나가시가 존재한다. 반대로 순환식이어도 가수·가온을 하지 않는 경우도 있다. 그러므로 가케나가시인지 순환인지 한 가지만으로 물의 성격을 단정하지 말고, 가수·가온·소독의 유무까지 함께 봐야 한다. 원천 온도와 가수·가온의 관계는 원천 온도 분류에서도 다룬다.

온천법으로 의무화된 “이용 상황 표기”

그렇다면 실제 사용 방식은 어디서 알 수 있을까. 답은 시설에 게시된 온천 이용 상황 표기다.

일본에서는 2005년(헤이세이 17년) 온천법 시행규칙 개정으로, 기존의 온천 성분 표시뿐 아니라 욕조 물의 상태도 표시하도록 의무화되었다. 구체적으로는 (1) 가수, (2) 가온, (3) 순환(여과를 하는 경우 그 취지 포함), (4) 입욕제 첨가 또는 소독, 각각에 대해 그 유무와 이유를 게시해야 한다.

즉, 탈의실이나 욕장 표기를 보면 “가수 있음·그 이유”, “순환여과·연중 사용”, “위생 관리를 위해 염소 소독” 같은 기재를 통해 그 욕조가 실제로 어떻게 운영되는지 공식 정보로 확인할 수 있다. 시설의 홍보 문구나 분위기보다 이 표기가 훨씬 객관적이다. 표기는 수질과 원천 온도와 함께 읽으면 좋으며, 성분표 전체의 읽는 법은 온천 수질 가이드에서 정리했다.

한편 온천 그 자체의 정의나, 온천법·공중욕장법 같은 제도의 차이점은 온천과 센토의 차이에서, 온천이 어떻게 솟아나는지에 대한 원리는 온천은 어떻게 솟아나는가에서 다룬다.

“가케나가시=무조건 좋고, 순환=나쁘다”는 아니다

원천가케나가시는 신선한 물을 체감하기 쉬워 온천 팬들에게 선호되는 방식이다. 다만 가케나가시가 무조건 우수하고 순환식이 열등하다는 단순한 구도는 정확하지 않다.

순환여과식이 널리 쓰이는 배경에는 위생 관리라는 분명한 목적이 있다. 욕조의 물을 방치하면 세균이 번식하기 쉽고, 특히 레지오넬라균에 의한 감염 위험이 알려져 있다. 후생노동성은 순환식 욕조에서의 레지오넬라증 방지 대책으로 여과와 소독을 포함한 관리 방법을 제시하고 있으며, 순환과 소독은 이용자의 안전을 지키기 위한 수단이기도 하다. 물량이 제한된 입지에서 대욕장을 유지하기 위해서도 순환식은 현실적인 선택지다.

한편 가케나가시도 물이 넘쳐 교체되는 것 자체가 위생 면에서 유리하게 작용하지만, 그럼에도 수온이나 물량에 따라 소독이 병행되는 경우가 있다. 요컨대 어느 방식이든 각각의 합리성이 있으며, 우열이 아니라 운용의 차이로 보는 것이 타당하다. 물의 신선함이나 백탁·석출의 보이는 방식에 관심이 있다면 백탁 온천도 참고할 수 있다.

또한 효능이나 피부에 대한 영향을 방식만으로 단정할 수는 없다. 가케나가시이므로 반드시 몸에 좋다, 순환이므로 효과가 없다 같은 표현은 피하는 편이 좋다.

현장에서 구별하는 방법

표기를 읽는 것이 기본이지만, 욕장에서는 다음 점들도 보조적인 단서가 된다.

탕구에서 새 물이 흘러들고, 욕조 가장자리에서 물이 끊임없이 넘쳐 흘러나온다면 가케나가시일 가능성이 높다. 반대로 물이 빨려 들어가는 흡입구가 있고 넘침이 거의 보이지 않는다면 순환식인 경우가 많다. 다만 겉모습만으로는 완전히 판단할 수 없다. 가케나가시여도 넘침을 억제한 설계가 있고, 순환과 가케나가시를 병용하는 “반순환” 시설도 있다. 관찰은 어디까지나 보조로 삼고, 최종 판단은 표기로 확인하는 것이 안전하다.

실제로 온천을 고를 때는 가케나가시인지 여부만이 아니라, 수질·수온·시설의 청결도·혼잡 상황까지 포함해 보는 편이 만족도가 높다. 조건별로 시설을 찾고 싶다면 시설 목록에서 비교할 수 있다.

자주 묻는 질문

원천가케나가시라면 가수도 가온도 하지 않는 건가요

그렇지 않습니다. 원천이 너무 뜨거우면 가수하고, 너무 차가우면 가온할 수 있습니다. “가케나가시”와 “무조정”은 다른 뜻이며, 가수·가온의 유무는 표기에서 확인할 수 있습니다.

가케나가시와 순환식은 어느 쪽이 더 좋은가요

우열이 아니라 운용의 차이입니다. 가케나가시는 물의 신선함을 느끼기 쉽고, 순환식은 위생 관리나 물량·온도 유지 측면에서 합리적입니다. 시설 규모와 입지에 따라 선택됩니다.

순환식은 비위생적인가요

아닙니다. 순환식은 여과와 소독으로 위생을 관리하는 방식이며, 레지오넬라증 대책의 수단이기도 합니다. 적절히 관리된다면 안전하게 즐길 수 있습니다.

실제 사용 방식은 어디서 알 수 있나요

탈의실이나 욕장에 있는 온천 이용 상황 표기입니다. 일본에서는 온천법에 따라 가수·가온·순환(여과)·소독의 유무와 그 이유 표시가 의무화되어 있습니다.

욕조에서 물이 넘치면 반드시 가케나가시인가요

그럴 가능성은 높지만 단정할 수는 없습니다. 넘침을 억제한 설계나, 순환과 가케나가시를 병용하는 시설도 있습니다. 최종적으로는 표기로 확인하세요.

요약

원천가케나가시란 원천을 순환 재이용하지 않고 새 물을 계속 흘려보내 넘치게 하는 방식이다. 순환여과식과의 차이는 “같은 물을 돌려 쓰는가”에 있으며, 가수·가온·소독의 유무는 그것과는 별도 축의 문제다. 가케나가시여도 가수·가온·소독은 시행될 수 있고, 순환식에는 위생 관리라는 분명한 의미가 있다.

“가케나가시=무조건 우위, 순환=열등”으로 단순화하지 말고, 온천법으로 의무화된 이용 상황 표기를 읽어 가수·가온·순환·소독의 유무까지 파악하는 것이 가장 확실하고 객관적인 온천의 보는 법이 된다.

출처

• 환경성 “온천법 제18조에 근거한 온천 성분 등 표기”
• 환경성 “이용 시설에서의 온천 표기 항목이 추가됩니다(온천법 시행규칙 개정·헤이세이 17년)”
• 후생노동성 “순환식 욕조에 있어서의 레지오넬라증 방지 대책 매뉴얼에 대하여”
• 일본온천협회 “온천의 보호와 이용”