推开玄关的拉门,榻榻米的香气扑面而来。“欢迎光临”。女侍的声音让人心情平和。在大堂喝茶时,透过窗户可以欣赏到日本庭园。池中游动的锦鲤、修剪整齐的松树、远处的群山。这里仿佛是时间静止的地方。
温泉旅馆,是日本经过数百年磨练而成的“款待”结晶。天然温泉、怀石料理、浴衣、榻榻米房间、女侍的贴心服务,这一切和谐地融合在一起,创造出世界上独一无二的住宿体验。
初次入住高级温泉旅馆时,我被日本文化的深度所震撼。这不仅仅是一个住宿设施,而是日本美学、精神性和工艺的综合艺术。在本文中,我们将深入探讨温泉旅馆的魅力和享受方式。
什么是温泉旅馆:日本文化的结晶
不要将温泉旅馆仅仅视为“带温泉的酒店”。它是日本独特的文化设施。
进入和室,榻榻米的柔软包裹着脚底。透过纸门洒下的柔和光线。壁龛上挂着季节性的挂轴和插花。这些都有深刻的意义。挂轴上的文字表达了对客人的欢迎之情。插花将季节的自然带入室内。日本的美学体现在细节中。
然后是被褥。不是床,而是铺在地上的被褥。对于西方人来说,这可能显得奇怪。然而,对于日本人来说,睡在榻榻米上的被褥带来特别的安宁。榻榻米的香气、适度的硬度、包裹身体的被褥温暖。这些引导着人们进入深沉的睡眠。
温泉旅馆不仅仅是建筑。那里工作的人们、提供的料理、温泉的质量、庭园的美丽。所有这些共同演奏出一曲和谐的乐章。这就是温泉旅馆。
女侍的存在:款待的体现者
可以说,温泉旅馆的核心是女侍。
被引导到房间,女侍为您泡茶。首先被她的动作之美所吸引。拿茶碗的手的角度、倒茶的速度、放置茶碗的位置。所有这些都是经过计算和洗练的。这是经过多年磨练的技艺。
女侍始终观察着客人的状态。然而,绝不强加于人。在需要的时候出现,提供必要的服务,然后静静地离开。这种平衡感是日本款待的精髓。
晚餐时,女侍一一道来每道菜的食材和烹饪方法。“这条鱼是今天早上刚从港口捕捞的”,“这些蔬菜是旅馆后山采摘的”。对料理的理解加深,味道倍增。
晚餐后,回到房间时,被褥已经铺好。用餐期间,女侍悄悄进入房间,完美地准备好。这种看不见的关怀就是日本的款待。
怀石料理:可食用的艺术
温泉旅馆的怀石料理超越了料理,是艺术作品。
首先端上来的前菜。小碗中,色彩缤纷的料理美丽地摆放着。外观之美让人不忍下口。然而,一口尝下去,惊叹于其细腻的味道。食材的味道得以保留。没有过度调味,充分引出食材本身的味道。
刺身是当天早上捕捞的新鲜鱼。摆盘也很美。竹叶、萝卜丝、山实。表现出季节感。蘸上酱油和芥末,鱼的甜味和鲜味在口中蔓延。
烤物、煮物、炸物。每道菜都温热的温热,冷的冷。这是女侍与厨房完美配合的结果。根据用餐节奏,适时送上下一道菜。
最后是米饭。新煮的白米用土锅端上来。揭开盖子,热气腾腾。这白米的美味无可替代。简单的味噌汤和腌菜是完美的组合。
怀石料理需要花费约两个小时慢慢享用。不必着急。品味每道菜,享受对话,品尝清酒。这奢侈的时光正是温泉旅馆的精髓。
源泉挂流的温泉:自然的恩惠
温泉旅馆的温泉质量不同。
许多高级温泉旅馆提供“源泉挂流”的温泉。这是指直接将从地下涌出的温泉源源不断地注入浴池。溢出的部分被排出,始终充满新鲜的温泉。与循环式温泉相比,鲜度完全不同。
泡在温泉中,能感受到这种不同。肌肤如被吸附般的触感。独特的香气。身体从内到外的温暖。这才是真正的温泉。
露天温泉更为特别。晚上,仰望星空泡温泉。冬天,在飘雪中入浴。这被称为“雪见风吕”,是日本特有的体验。冷空气与温暖温泉的对比,令人舒适。
早晨的温泉也不可错过。早起,在晨光中泡露天温泉。清晨的清新空气、鸟鸣、温泉的温暖。作为一天的开始,没有比这更奢侈的了。
浴衣中的非日常体验
在温泉旅馆,馆内可以穿浴衣。这是营造非日常感的重要元素。
入住后,女侍会教您如何穿浴衣。右前(左侧在上)穿着,系上腰带。初次尝试可能会觉得困难,但女侍会耐心指导,不必担心。
穿上浴衣,心情奇妙地平静下来。摆脱西装的束缚,感到轻松自在。照镜子时,看到一个不同的自己。这提升了旅行的特别感。
穿着浴衣漫步温泉街。这也是日本特有的景象。傍晚时分,穿浴衣的人们漫步温泉街。逛土特产店,泡足汤,吃温泉馒头。穿浴衣外出或许只有在日本的温泉地才被允许。
时间的流逝:慢慢享受的奢侈
在温泉旅馆,时间慢慢流逝。
通常入住时间为15点。退房时间为次日10点到11点。大约20小时的停留。然而,这20小时却异常充实。
到达后,在房间喝茶,稍作休息。欣赏庭园,阅读自带的书籍。不必着急。然后在晚餐前第一次入浴。晚餐从18点左右开始,慢慢享用两个小时。用餐后稍作休息,再次入浴。夜晚的露天温泉与白天截然不同。
回到房间,躺在被褥上。榻榻米的香气,宁静。都市中无法体验的深沉安宁。早晨早起泡晨浴。早餐后,如果时间允许,再次入浴后退房。
看似什么都没做,却做了所有事情。泡温泉,吃美食,欣赏美景,放松心情。这就是在温泉旅馆的度过方式。
感受季节的细腻
温泉旅馆重视季节。
春天,料理中点缀樱花。庭园的樱花盛开,露天温泉中可赏花。夏天,烤香鱼、毛豆、冷酒。使用清凉的器皿。秋天,红叶中入浴,松茸土瓶蒸、栗子饭。冬天,雪见风吕、螃蟹料理、热酒。
壁龛的挂轴也随季节变化。插花也使用当季的花。浴衣的图案也注重季节感。
日本人一直珍视季节的变迁。温泉旅馆是这一感性最深刻的体现之地。
选择温泉旅馆的智慧
选择温泉旅馆时,有几个要点。
首先是预算。1晚2餐的价格从15,000日元到50,000日元以上不等。初次体验,建议选择20,000日元到30,000日元的中级旅馆。过于高级可能会紧张,过于便宜可能会降低满意度。
其次是温泉的质量。一定要选择标明“源泉挂流”的旅馆。与循环式温泉相比,质量完全不同。此外,还要确认是否有露天温泉或包租温泉。
料理也很重要。一定要在点评网站上确认料理的评价。温泉旅馆的满意度很大程度上取决于料理。提供使用当地食材、具有季节感的料理的旅馆是不错的选择。
然后是房间。尽量选择纯和室的房间。虽然也有和洋室或床的房间,但要体验温泉旅馆的精髓,还是榻榻米房间。如果预算允许,带有客房露天温泉的房间也很棒。
一定要查看点评。在乐天旅游、Jalan、一休等预订网站上,选择评分4.5以上的旅馆比较稳妥。
温泉旅馆是日本的瑰宝
温泉旅馆是日本引以为豪的文化。
天然温泉、怀石料理、浴衣、榻榻米房间、女侍的款待、日本庭园。这些都和谐地融合在一起,创造出独一无二的体验。这是经过数百年磨练而成的日本美学和精神性的结晶。
在温泉旅馆的一晚,不仅仅是住宿。这是对日本文化的深入沉浸,是心灵和身体的重置,是人生中特别的记忆。
希望外国人也能体验温泉旅馆。如果预算允许,一生中至少要住一次高级温泉旅馆。即使语言不通,女侍的贴心服务也能传达。日本的美丽、款待的精神、人和人之间的联系。这些都可以在温泉旅馆中感受到。
温泉旅馆是日本的心。而这种体验将成为一生难忘的回忆。
