JAPAN'S FINEST ONSEN & SAUNA
日本最高峰の 温泉・サウナ57選
57 SELECTIONS
調べた場所の大半は、サイトにすら載せていません。その中からさらに選んだ一冊です。全軒、編集長が自分で温泉とサウナに入り、現地で確かめたことだけを書きました。
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日本最高峰の 温泉・サウナ57選
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調べた場所の大半は、サイトにすら載せていません。その中からさらに選んだ一冊です。全軒、編集長が自分で温泉とサウナに入り、現地で確かめたことだけを書きました。
日本の温泉・サウナガイド
温泉・サウナの基礎知識、文化、マナーを学ぶ記事
日本の温泉・サウナガイド
温泉・サウナの基礎知識、文化、マナーを学ぶ記事
全 22 件の記事
旅館の「おもてなし」とは何かを、見返りを求めない心遣いの精神として整理する。客室の世話をする仲居（なかい）の役割、案内・お茶・配膳・布団敷きといった滞在中の場面、チップが不要な理由、そして客の側に求められる心得までを中立的に解説。接客は宿によって異なり近年は多様化していることも踏まえ、訪日客が旅館の文化を理解できるようにまとめます。
温泉旅館の夕食の核となる会席料理を、季節の地元食材を使った日本料理のコースという観点から解説。先付から水菓子までの一般的な流れ、混同しやすい「会席」と「懐石」の違い、部屋食・会場食といった提供形式、和朝食、アレルギーや食事制限の事前連絡までを中立的に整理します。
日本の温泉・サウナガイド
温泉・サウナの基礎知識、文化、マナーを学ぶ記事
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温泉旅館の夕食の核となる会席料理を、季節の地元食材を使った日本料理のコースという観点から解説。先付から水菓子までの一般的な流れ、混同しやすい「会席」と「懐石」の違い、部屋食・会場食といった提供形式、和朝食、アレルギーや食事制限の事前連絡までを中立的に整理します。
