Sau onsen hay sauna, bạn thường thèm món mặn hoặc món nóng. Ở Nhật, người ta gọi vui đây là “sauna meshi” (sa meshi), và bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món quen thuộc ở nhà hàng trong cơ sở hoặc quán ăn tại khu suối nước nóng.

Tuy vậy, trước khi ăn vẫn có việc cần làm. Trước hết hãy bù nước, và nếu đã đổ mồ hôi nhiều thì bù cả muối, rồi nghỉ một chút trước khi chọn món ăn. Như vậy sẽ không gây quá sức cho cơ thể. Vì khi đổ mồ hôi, cơ thể mất không chỉ nước mà còn cả muối. Bài viết này sẽ tổng hợp cách bù nước, các món sauna meshi phổ biến, cách chọn đồ uống và lưu ý khi uống rượu.

Bài viết này chỉ cung cấp thông tin chung. Rượu làm tăng mất nước, vì vậy hãy cẩn thận với việc uống ngay sau khi tắm hoặc sauna. Nếu bạn có bệnh nền hoặc đang không khỏe, đừng cố gắng quá sức.

Trước hết là bù nước: không chỉ nước mà cả muối

Mồ hôi được tạo từ dịch cơ thể, nên có chứa các chất điện giải như natri (muối). Khi đổ nhiều mồ hôi, bạn sẽ mất cả nước lẫn muối. Một số đo lường cho thấy, sau khi ngâm nước 41℃ trong 15 phút rồi nghỉ ngơi 30 phút, cơ thể có thể mất khoảng 800ml nước (dữ liệu nội bộ của Otsuka Pharmaceutical).

Điều cần lưu ý ở đây là, nếu chỉ uống thật nhiều nước, dịch cơ thể sẽ bị pha loãng và ngược lại có thể làm giảm cảm giác khát, gây ra hiện tượng “mất nước tự phát”. Trong trường hợp cực đoan, còn có nguy cơ hạ natri máu do natri trong máu bị loãng. Khi đổ mồ hôi nhiều, ngoài nước, bạn nên bù muối ở mức vừa phải. Bộ Môi trường Nhật Bản, nhằm phòng chống say nắng, khuyến nghị dùng nước muối 0.1〜0.2% (1〜2g muối cho 1L nước) hoặc nước thể thao và dung dịch bù nước đường uống có chứa natri.

Món sauna meshi phổ biến

Trong các cơ sở tắm nóng ở Nhật, những món thường gặp là ramen, udon, soba, cà ri, set meal và donburi. Các món này dễ bổ sung muối và carbohydrate, đồng thời dễ gọi ngay trong khuôn viên. Nếu muốn ăn no, nhiều người chọn ramen hoặc cà ri; nếu muốn ăn nhẹ, họ thường chọn udon hoặc soba.

Ở các nhà tắm công cộng lớn hoặc cơ sở sauna, nhiều nơi cho phép di chuyển ngay trong bộ đồ trong nhà, nên rất tiện để kết hợp với nghỉ ngơi. Ngược lại, tại các khu suối nước nóng, việc ra ngoài ăn ẩm thực địa phương cũng rất đáng giá. Ở vùng biển có hải sản, vùng núi có rau rừng và lẩu đặc sản địa phương, còn có nơi như Beppu nổi tiếng với món hấp. Sau khi tắm, kem, pudding và bánh manju suối nước nóng cũng là món quen thuộc, dễ dùng như một bữa bổ sung nhẹ.

Văn hóa đồ uống như Oropo

Một loại đồ uống nổi tiếng sau sauna là “Oropo”. Đây là đồ uống pha trộn giữa Oronamin C và Pocari Sweat, được cho là bắt nguồn từ một sauna ở Nishi-Azabu, Tokyo (không phải sản phẩm chính thức của Otsuka Pharmaceutical). Đây là một trong những đồ uống đã trở thành quen thuộc cùng với sự lan rộng của văn hóa sauna. Xem thêm tại Oropo và đồ uống sauna.

Những đồ uống như vậy nên được thưởng thức như một phần của văn hóa, chứ không phải là thứ hứa hẹn hiệu quả hồi phục đặc biệt. Hãy xem đó là phần kéo dài của việc bù nước và thưởng thức cho ngon miệng.

Lưu ý khi uống rượu sau khi tắm hoặc sau sauna

Văn hóa thưởng thức bia hoặc rượu sake cũng có, nhưng không nên uống ngay khi cơ thể còn đang thiếu nước. Rượu có tác dụng lợi tiểu và làm giảm hoạt động của hormone chống bài niệu, khiến lượng nước tiểu tăng lên, vì vậy càng uống cơ thể càng dễ mất nước. Với cơ thể vừa đổ mồ hôi xong, điều này có thể phản tác dụng.

Ngoài ra, uống rượu còn tạm thời làm hạ huyết áp, và nhiệt của việc tắm lại làm huyết áp giảm thêm. Cơ quan Bảo vệ Người tiêu dùng Nhật Bản cũng cảnh báo tránh tắm khi vừa uống rượu hoặc khi rượu chưa tan hết. Nếu muốn uống, hãy ăn uống và bù nước trước ở mức vừa phải rồi mới uống một ít. Xem thêm bia sau sauna.

Thứ tự ăn và thời điểm ăn

Nếu ăn hoặc uống quá nhiều ngay sau khi tắm, bạn có thể thấy mệt hơn. Trước tiên hãy ngồi nghỉ một chút, uống nước rồi hãy gọi món để cơ thể dễ chịu hơn. Trong hướng dẫn về suối nước nóng của Bộ Môi trường Nhật Bản cũng khuyên tránh tắm ngay trước hoặc ngay sau bữa ăn, nên ngược lại, sau khi tắm hãy chờ một lúc rồi mới ăn sẽ tốt hơn cho cơ thể.

Sau sauna, cảm giác đói có thể đến rất mạnh, nhưng ăn quá nhiều sẽ làm khó chịu khi di chuyển hoặc trước giờ ngủ. Nếu hôm đó còn lịch trình tiếp theo, đặc biệt nên điều chỉnh khẩu phần. Về thời gian và tần suất tắm, hãy tham khảo thêm thời gian và tần suất vào onsen.

Câu hỏi thường gặp

Sau onsen hoặc sauna thì nên uống gì trước tiên?

Trước hết là nước. Nếu chỉ đổ mồ hôi nhẹ thì nước hoặc trà lúa mạch là đủ, nhưng nếu đổ nhiều mồ hôi thì đồ uống thể thao hoặc dung dịch bù nước có chứa muối sẽ phù hợp hơn.

Chỉ cần uống thật nhiều nước là được chứ?

Khi đổ mồ hôi nhiều, nếu chỉ uống nước, dịch cơ thể có thể bị pha loãng và hiện tượng “mất nước tự phát” có thể xảy ra. Hãy bù thêm muối một cách vừa phải.

Có nên uống bia ngay sau sauna không?

Không khuyến khích. Rượu làm tăng mất nước và hạ huyết áp. Hãy bù nước và ăn trước, rồi chỉ uống một lượng ít.

Món sauna meshi phổ biến là gì?

Ramen, udon, soba, cà ri, set meal và donburi là những món phổ biến. Nếu muốn ăn no thì thường chọn ramen hoặc cà ri, còn ăn nhẹ thì chọn món mì.

Tóm lại

Sau onsen và sauna, trước hết hãy bù nước, và nếu đã đổ nhiều mồ hôi thì bù cả muối, rồi nghỉ một chút trước khi chọn món ăn. Sauna meshi phổ biến là ramen, set meal và donburi, còn cách tận hưởng thì tùy bạn chọn ăn đơn giản trong cơ sở hay ra khu suối nước nóng để thưởng thức ẩm thực địa phương. Rượu làm tăng mất nước, nên chỉ uống ít sau khi đã bù nước và ăn xong. Khi xem bữa ăn như một phần của trải nghiệm tắm nóng, mức độ hài lòng của cả chuyến đi thường cũng tăng lên.

Nguồn

• Hướng dẫn y tế môi trường về say nắng của Bộ Môi trường Nhật Bản (tiêu chuẩn bù nước và muối)
• Cơ quan Bảo vệ Người tiêu dùng Nhật Bản: lưu ý về tai nạn khi tắm ở người cao tuổi vào mùa đông (tắm sau khi uống rượu)
• Bộ Môi trường Nhật Bản: các bệnh chống chỉ định và lưu ý khi tắm onsen