从温泉口不断流出的温泉水。那声音、蒸汽，以及温泉口周围附着的白色结晶。第一次浸泡在真正的源泉挂流温泉中时，我感受到了温泉的“生命力”。

“源泉挂流”。这个词对于日本的温泉爱好者来说，是表示温泉品质的最重要指标。如果温泉设施的招牌上写着“源泉100%挂流”，期待便油然而生。然而，这个词的准确含义是什么，为什么日本人如此执着，外国人可能不太理解。

本文将解读源泉挂流的本质，以及它在日本温泉文化中为何如此特别。

什么是源泉挂流：新鲜温泉不断流动的奢华

源泉挂流是指将从地下涌出的温泉水，不经过循环，直接注入浴池的方式。新的温泉水不断注入，旧的温泉水从浴池溢出并排出。就像河水流动一样，温泉也在不断流动。

想象一下温泉从浴池边缘不断溢出的情景。温泉水从温泉口汹涌注入，浴池始终充满新鲜的温泉水。这就是源泉挂流的景象。

相反，循环式温泉是将浴池的水吸上来，经过过滤和杀菌处理后，再次返回浴池。由于同一水被多次使用，虽然在卫生方面优越，但温泉成分会稀释，新鲜感消失。通常还需要氯消毒。

源泉挂流与循环式的区别，在进入的一瞬间就能感受到。源泉挂流的水滑腻，成分可以在肌肤上感受到。温泉的香味也很浓。而循环式则可能会有类似游泳池的氯味。这个差异是显而易见的。

温泉口附着的“温泉花”：真正的证明

辨别真正源泉挂流温泉的最简单方法是观察温泉口。

观察温泉口周围，可以看到白色或棕色，有时是绿色的结晶附着。这就是所谓的“温泉花”，是温泉成分的析出物。钙、铁、硫等温泉中含有的矿物质凝固而成。

温泉花的附着证明温泉成分浓厚。而且，只有不断流入新鲜温泉水，温泉花才会形成。循环式温泉中几乎看不到这种析出物。

我每次去温泉设施，首先会检查温泉口。看到温泉花美丽地附着在温泉口上，我就会确信“这里是真正的温泉”。这种小小的观察会让温泉体验更加丰富。

为什么日本人执着于源泉挂流

在日本的温泉爱好者中，甚至有“如果不是源泉挂流，就不算温泉”的极端意见。为什么如此执着呢？

这与日本人对“新鲜度”的执着密切相关。寿司要现做，刺身要新鲜，蔬菜要早上采摘。在日本的饮食文化中，新鲜度是最重要的。这种价值观也适用于温泉。

温泉也是，刚涌出的温泉最好。时间一长，温泉成分氧化，功效减弱。循环使用，成分稀释，加入氯。日本人不愿意承认这是“真正的温泉”。

此外，源泉挂流也是享受温泉“原本姿态”的哲学。不加人工处理，直接接受自然创造的温泉。这种对自然的敬意是日本温泉文化的根本。

阅读温泉分析书：辨别真伪的技巧

所有温泉设施都依法必须展示“温泉分析书”。这份分析书是讲述温泉真相的官方证明。

在浴室入口或墙上，展示着装在相框中的证明书。上面记载了源泉名、泉温、pH值、成分以及“利用形态”。查看“利用形态”一栏，就能知道是源泉挂流还是循环式。

如果标有“挂流”“放流式”“源泉100%”等字样，就是源泉挂流。如果标有“循环过滤”“加温”“加水”等字样，则表示进行了某种处理。

诚实的设施会明示一切。“因高温加水”“冬季加温”。如果有这样的说明，可以判断为可信赖的设施。不隐瞒，诚实地公开信息。这是支撑日本温泉文化的态度。

坐在温泉口附近的奢华

在源泉挂流的温泉中，温泉口附近是特等席。

从温泉口流出的温泉水最为新鲜，成分最为浓厚。温泉花飘舞，温泉的香气最为浓烈。在这里坐下，可以直接感受到温泉的生命力。

温泉设施的常客知道这一点。因此，温泉口附近是热门位置。如果有空位，不妨毫不犹豫地坐在温泉口附近，体验新鲜温泉包裹全身的感觉。

不过，温泉口正下方可能过热。找到一个适当距离，既能享受新鲜温泉又能保持适温的平衡。这种“寻找特等席”的过程也是源泉挂流温泉的乐趣之一。

完全挂流的理想

在源泉挂流中，被认为是顶级的是“完全挂流”。

完全挂流是指不加水、不加温，直接将源泉注入浴池的形式。只有在源泉温度适中（38〜42℃）且涌出量丰富的情况下才可能实现。在日本全国，实现完全挂流的设施是有限的。

如果源泉温度过高就需要加水，过低就需要加温。加水会稀释成分，加温会改变部分成分。完全挂流是不需要这些人工调整的自然奇迹。

我第一次进入完全挂流的温泉时，被其浓密感震惊。肌肤吸附般的触感，强烈的温泉香气，泡完后长时间的温暖。这才是温泉的本来面貌。

维护源泉挂流的困难

然而，维持源泉挂流对设施来说是巨大的负担。

需要丰富的涌出量，必须持续排放大量温泉。管道的维护管理也很困难。温泉成分会附着在管道上，需要定期清洗或更换。经济负担是循环式的数倍。

此外，还需要考虑对环境的影响。使用和排放大量温泉意味着水资源的消耗。在某些地区，持续源泉挂流变得困难。

尽管如此，许多温泉设施仍在坚持源泉挂流。这是出于对温泉文化的自豪感和为客人提供最佳体验的使命感。对于维持源泉挂流的设施，我们应给予深深的敬意。

源泉挂流是日本的瑰宝

源泉挂流是日本引以为傲的温泉文化的核心。不加人工处理，享受自然的恩惠。这种纯粹，这种奢华，是其他国家的温泉文化中所没有的。

循环式温泉也有其优点。卫生，能提供稳定的品质。然而，如果想体验真正的温泉，感受温泉的生命力，应该选择源泉挂流。

查看温泉分析书，观察温泉口，寻找温泉花。然后，浸入新鲜的温泉，感受自然的力量。这就是日本式的温泉享受方式。

如果您访问日本，请务必体验源泉挂流的温泉。那是日本的自然与文化经过数百年守护的无价之宝。在温泉口流出的温泉声中，您也能感受到日本温泉文化的深度。